Différence entre la protéine végétale et les protéines animales

Protéine végétale vs protéine animale

Les aliments sont des exigences essentielles pour que le corps humain fonctionne et continue ses processus. À cet égard, il y a trois grands groupes alimentaires à considérer et ils sont les aliments Go, Grow and Glow. La principale zone de concentration est néanmoins sur les aliments de culture. Comme le terme l'indique, ce sont les sources d'aliments protéinées dont le corps a besoin pour qu'elle `` grandisse.`` Il n'est pas étonnant que les aliments protéinés soient considérés comme des «constructeurs de corps.'Mais savez-vous que l'on peut obtenir ses besoins quotidiens de protéines provenant de diverses sources? Que ce soit à partir de plantes ou d'animaux, les protéines sont toujours des protéines; Bien qu'ils ne diffèrent que dans certains aspects clés.

Les mangeurs de fruits, les mangeurs de légumes et les végétariens partagent tous la même préoccupation: «Puis-je obtenir les mêmes protéines dont mon corps a besoin sans manger des produits de viande?'Eh bien, la réponse est un gros oui! Les protéines peuvent également être exploitées à partir de nombreuses sources de plantes. Même si vous êtes végétarien, vous pouvez avoir des sources de protéines alternatives à partir de produits végétaux. L'astuce est que les protéines végétales contiendraient presque la même valeur de protéine comme celles provenant d'animaux. Plus encore, les plantes sont considérées comme d'excellentes sources d'une pléthore de vitamines, minéraux, fibres et antioxydants qu'aucune source animale ne peut correspondre.

En général, les protéines végétales n'ont pas de cholestérol et de graisse (graisses saturées) par opposition aux sources animales. C'est pourquoi si vous allez comparer une personne qui prend ses protéines de plantes à celle qui consomme des protéines de sources animales; Vous vous attendez à ce que ce dernier ait facilement des maladies liées au cœur et à la pression artérielle. Les protéines végétales ont également plus de bêta-carotène, de fibres alimentaires, de vitamine C, de vitamine E, de folate, de fer, de magnésium et de calcium.

Les protéines animales n'ont le dessus sur le nombre d'acides aminés présents. Les sources animales seraient les meilleures protéines car elles ont un ensemble complet d'acides aminés. Bien qu'il existe une protéine végétale (soja) plus ou moins complète, les protéines végétales sont encore surnommées comme des protéines incomplètes car même les produits de soja manquent de méthionine. À cet égard, les végétariens sont toujours invités à avoir un régime de sources de protéines de légumes mixtes afin de compléter la carence en certains acides aminés essentiels.

Résumé:
1.Les protéines végétales ont moins de cholestérol et de graisse par rapport aux protéines animales.
2.Les protéines végétales ont plus de vitamines, de minéraux, de fibres et d'antioxydants par rapport aux protéines animales.
3.Les protéines végétales sont les protéines incomplètes tandis que les protéines animales sont les protéines complètes.