Différence entre Poblano et Jalapeno

Poblano vs Jalapeno

Les Poblanos et les Jalapenos sont deux variétés de chili différentes du Mexique. Ils ont des goûts et des apparences différents. Ils poussent et proviennent de différentes parties du Mexique et sont utilisés comme différents ingrédients pour différents plats.

Poblano
Les Poblanos sont les piments les plus courants et les plus préférés du Mexique. Ils sont originaires de l'État de Puebla du Mexique. Le mot «poblano» signifie «un habitant de Puebla» donc le nom qui lui est donné. La plante du Poblano est multi-tige et atteint la hauteur d'environ 25 pouces. Son apparence est large et donc elle est appelée «Chili Ancho» ou «Chili large."Le Poblano mûr est de couleur rouge très foncé ressemblant presque au noir, mais le chili immature est vert violacé. Les fruits atteignent la longueur et la largeur de près de deux à trois pouces.La plante a besoin de plein soleil. Le Poblano mûris a plus de saveur et il fait beaucoup plus chaud que le Gland Poblano non non. En général, par rapport à d'autres piments, ils ont une saveur plus douce. Mais parfois, la même plante peut produire des poblanos de différentes gammes de chaleur qui sont très imprévisibles dans leur teneur en chaleur.

Certains des plats les plus courants préparés à l'aide de Poblanos sont les «piments en nogada» qui sont généralement fabriqués pendant les festivals d'indépendance mexicaine et de «chili relleno» qui est considéré comme le plat mexicain le plus symbolique. Les garder dans des conteneurs hermétiques peut les préserver pendant des mois; Les poblanos séchés sont écrasés et broyés pour faire de la poudre également.

Jalapeno

Les jalapenos sont alTellement très commun et préféré du Mexique. Ils sont originaires de xalapa à Veracruz. Ils poussent principalement dans le bassin fluvial de Papaloapan qui est situé au nord de Veracruz et aussi dans les zones de Delicias, Chihuahua. Ils sont également cultivés maintenant en Chiapas, Nayarit, Jalisco, Sonora, etc. Les jalapenos sont également nommés «Chili Gordo» au Mexique. Ils sont de taille moyenne. Le fruit atteint une longueur de deux à trois et demi. Ils sont généralement consommés en vert mais parfois permis de mûrir et de devenir rouge. Le rouge n'est pas très sombre mais cramoisi. La plante atteint une hauteur de près de deux à quatre pieds.

Les jalapenos sont consommés entiers ou en tranches. La gelée en est fait, et ils sont servis de différentes manières comme rôties, fourrées, fumées, utilisées dans les boissons, sautées, etc.

Résumé:

1.Poblanos est originaire de l'État de Puebla du Mexique; Les jalapenos proviennent de Xalapa à Veracruz principalement et aussi des zones de Delicias, Chihuahua, Chiapas, Nayarit, Jalisco, Sonora, etc.

2.La plante du Poblano est multi-tige et atteint la hauteur d'environ 25 pouces; La plante du jalapeno atteint une hauteur de 2 à 4 pieds.

3.Le Poblano mûr est de couleur rouge très foncé ressemblant presque au noir, mais le piment immature est vert violacé; Les jalapenos non brillants sont verts et les jalapenos mûrs sont de couleur rouge cramoisi.

4.Les fruits des plantes Poblano atteignent la longueur et la largeur de près de deux à trois pouces et sont appelés «Chili ancho» ou «large Chili»; Jalapenos atteint une longueur similaire mais pas la largeur. Ils ne sont pas larges et sont également appelés «Chili Gordo."