Différence entre les purées et les smoothies
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- Anaïs Fournier
La plupart des gens ont eu des purées et des smoothies, ils savent donc que ces deux sont assez similaires. Besoin d'un mélangeur n'est qu'une des choses qui les rendent aussi comparables. Cependant, ils diffèrent de diverses manières et ces deux ne devraient pas être utilisés de manière interchangeable car ils ne sont certainement pas la même chose. L'article suivant discutera des différences entre les purées et les smoothies.
Résumé de la table
| Purées | Smoothies |
| Les fruits ou légumes sont bouillis avant de mélanger | Les fruits sont généralement mélangés crus |
| Il n'y a pas de base liquide lors de la fabrication d'une purée | Implique une base liquide comme l'eau de coco. |
| La texture est crémeuse et lisse, comme un pudding, et ne contient pas de grumeaux | La texture n'est pas aussi fluide que la purée |
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Définitions
Une purée est un aliment fabriqué en mélangeant, en écrasant ou. La purée peut être effectuée dans un mélangeur, un robot culinaire ou un moulin à nourriture ou peut être complété en poussant la nourriture à travers un tamis. Diverses soupes, sauces, desserts, etc., Utilisez des purées dans leurs recettes en raison de leur application polyvalente. De plus, vous pouvez en purée d'aliments comme les pommes de terre, les céréales, les haricots, les produits laitiers, les légumes, etc. Les noix, les graines et les grains secs ne sont pas recommandés pour les purées car ils ne sont pas bien en purée.
Les smoothies sont des boissons épaisses et crémeuses faites avec des fruits et légumes en purée, des jus, du yaourt, des noix, des graines et du lait laitier ou non laitier. Ils sont faciles à préparer, portables, familiaux et réglables pour tout goût ou exigence alimentaire. Une base et un liquide sont les deux ingrédients les plus essentiels d'un smoothie. Vous pouvez ensuite mélanger et assortir les composants à votre désir. Incorporez des fruits congelés ou des glaçons si vous voulez donner aux smoothies la douceur glacée finale et glacée d'un milk-shake. Cependant, selon les composants, leurs profils de saveurs diffèrent considérablement.
Pustades vs smoothies
Les purées ont une ressemblance similaire aux smoothies en ce qu'ils nécessitent tous les deux un mélangeur. Cependant, ils diffèrent de diverses manières;
Alors que les purées impliquent un fruit bouilli ou un légume, les smoothies impliquent généralement un fruit cru ou un légume. De plus, les purées ont cette texture crémeuse, comme un pudding, car elle est traditionnellement tamisée après le mélange, tandis que les smoothies sont généralement plus épais que les purées. Les smoothies peuvent également contenir des grumeaux, car il n'y a pas de tamisage impliqué après le mélange.