Différence entre l'avoine à cuisson rapide et l'avoine à l'ancienne

Avoine à cuisson rapide par rapport à l'avoine à l'ancienne

L'avoine est un type de grain de céréales qui est cultivé pour leurs graines. Ils peuvent être transformés en flocons d'avoine et en avoine roulée pour la consommation humaine tandis que ceux qui ne sont pas transformés peuvent être utilisés pour les aliments pour animaux. Ces avoines transformées sont fabriquées en les faisant parbouler, écraser, séchées et désactivées. L'avoine transformée a d'autres utilisations, comme être utilisées dans plusieurs types de boissons, par exemple, la floque. Ils peuvent également être utilisés pour faire du pain d'avoine. D'autres parties de l'avoine sont utilisées à des fins médicales. L'extrait d'avoine est utilisé pour les affections cutanées apaisantes et l'herbe d'avoine qui est utilisée pour le cycle menstruel d'une femme, l'ostéoporose, la dysménorrhée et les infections des voies urinaires.

L'avoine est considérée comme un aliment santé. Ils ont une valeur nutritionnelle élevée et ont les propriétés pour abaisser le cholestérol. La consommation de son d'avoine peut également réduire le risque d'avoir une maladie cardiaque. Ces avantages sont apportés par l'inositol, un composé chimique, qui a les propriétés de maintien et de régulation du cholestérol sanguin. L'avoine est également connue pour avoir une valeur en protéine élevée correspondant à la valeur qui peut être obtenue à partir de la viande, du lait et des œufs. D'autres attributs ont des niveaux élevés de calcium, de potassium, de magnésium et de complexe de vitamine B. Tous ces minéraux et vitamines sont essentiels pour maintenir le système nerveux. La farine d'avoine non raffinée est également connue pour réduire le stress. L'avoine possède également des phytochimiques qui protégeraient le corps contre le cancer et d'autres maladies chroniques. En plus d'avoir une abondance de fibres solubles qui peuvent aider au processus de digestion, ils sont idéaux pour les personnes qui veulent perdre du poids.

Il existe différents types d'avoine. Parmi ces types, il est appelé l'avoine à cuisson rapide et l'avoine à l'ancienne. L'avoine à l'ancienne est également nommée d'avoine roulée. La balle non comestible de l'avoine est enlevée avant que le grain ne soit consommé. Ces avoines sont roulées par un rouleau lourd pour forcer la forme du gruau d'avoine pour devenir plus plate et sont également cuits à la vapeur. Ces avoines sont également connues pour être plus mâchoires et avoir une texture plus rugueuse.

L'avoine rapide, également connue sous le nom d'avoine à cuisson rapide, est plus finement traitée par rapport à l'avoine à l'ancienne. Les grains d'avoine sont retirés de leur balle par impact, puis il entre dans le processus de chauffage et de refroidissement pour stabiliser les gruaus d'avoine. Ce type d'avoine est également coupé en morceaux plus petits et réduisant la taille globale de l'avoine. L'idée derrière cela est de réduire le temps de cuisiner ces avoines et de s'assurer que l'avoine absorbe l'eau beaucoup plus rapidement. Un exemple de cela est que l'avoine à cuisson rapide peut être cuite à l'intérieur d'un micro-ondes pendant trois à quatre minutes tandis que l'avoine à l'ancienne est cuite pendant environ cinq minutes.

Les deux types de farine d'avoine sont fabriqués à 100% de l'avoine et possèdent les mêmes valeurs nutritionnelles. L'avoine rapide ne doit pas être confondue avec la farine d'avoine instantanée, ce dernier ayant moins de 100%.

Résumé:

1.L'avoine est une espèce de céréales et est considérée comme des aliments sains en raison de la valeur nutritionnelle élevée.
2.L'avoine à l'ancienne est connue pour avoir une texture plus rugueuse et plus mât par rapport à l'avoine rapide.
3.L'avoine à cuisson rapide a moins de temps de cuisson que l'avoine à l'ancienne grâce à avoir une taille plus petite en raison de la méthode de traitement différente.
4.L'avoine rapide et l'avoine roulée ont la même valeur nutritionnelle, et les deux sont fabriquées à 100% de l'avoine.