Différence entre le sucre brut et le sucre blanc

Sucre brut vs sucre blanc

Imaginez le monde sans douceur. Je parle de ce qui est le plus admiré par nos papilles, le goût sucré. Je ne peux pas imaginer le monde sans bonbons. Nous ne goûterons que l'amertume, l'acidité et la salinité. Pas de chocolats, pas de bonbons, rien de doux.

Mais grâce à la découverte de l'homme, nous pouvons goûter et boire quoi que ce soit de sucré. Merci également à la canne à sucre à partir de laquelle toute notre table de sucre est extraite. Maintenant, nous pouvons utiliser et ajouter du sucre à n'importe quel plat ou boisson que nous voulons adoucir.

Le sucre brut et le sucre blanc viennent à la rescousse lorsque nous avons besoin d'édulcorants. Mais saviez-vous que ces deux types de sucre sont différents?

Le sucre brut et le sucre blanc diffèrent en couleur. Lorsque le produit final du sucre brut est déjà traité, sa couleur est brune en raison de la mélasse. En sucre blanc, la couleur finale du produit est blanche que nous pouvons voir dans les épiceries et les supermarchés.

Le processus de fabrication du sucre brut et du sucre blanc est également différent. Pour le sucre brut, tout d'abord, la canne à sucre est pressée pour son jus. Le jus de la canne à sucre est sucré. Puis le citron vert est mélangé avec le jus. Ceci est fait pour atteindre l'équilibre du pH requis. Ensuite, il ira au processus d'évaporation. Une centrifugeuse est utilisée pour séparer le contenu. Puis il subit un séchage. Le produit final est ce que vous appelez du sucre brut qui est coloré en raison de la mélasse.
Le processus de fabrication du sucre blanc commence à partir du sucre brut. Cependant, il est blanchi avec certains produits chimiques pour produire son aspect blanc. Il commence lorsque le sucre brut est mélangé avec du sirop. Il subit une centrifugation pour éliminer tout revêtement indésirable. Le dioxyde de soufre est ensuite utilisé pour blanchir le sucre brut. Alors certains produits chimiques, tels que l'acide phosphorique et l'hydroxyde de calcium, sont ajoutés pour éliminer les impuretés.
Avec des avantages pour la santé sur lesquels le sucre est le meilleur, des études ont conclu qu'il n'y a pas de différences majeures sur les deux types de sucre. Des calories par cuillère à café, le sucre brut contient 17 calories tandis que le sucre blanc ne contient que 16 calories.

Résumé:

1.Le sucre blanc est blanc dans sa nuance tandis que le sucre brut est brun à l'ombre.
2.Le sucre brut est traité de manière simple tandis que le sucre blanc subit un traitement chimique.
3.Le sucre brut a 17 calories par cuillère à café tandis que le sucre blanc a 16 calories.