Différence entre le salami et le pepperoni

Lorsque vous êtes à la charcuterie, vous pourriez rencontrer deux types de viande: le salami et le pepperoni. Quelles sont les différences entre eux? Cet article aidera à expliquer.

Définitions

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Salami, Sur la photo ci-dessus, est un type de saucisse durcie originaire d'Italie, mais est maintenant populaire dans le monde entier. Le salami peut être fabriqué à partir d'une variété de viandes, comme le bœuf ou le porc, et est souvent fait avec une variété d'ingrédients, notamment l'ail, le sel, les graisses et différentes herbes et épices. Le salami est fabriqué en mélangeant de la viande hachée avec tous les autres ingrédients, en fourrant la viande dans des bobines comestibles, puis en raccrochant le salami non assuré pour guérir.

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Pepperoni, Sur la photo ci-dessus,est un type de salami. Le pepperoni est généralement fabriqué à la fois à partir de porc et de bœuf qui est puré ensemble et est populaire aux États-Unis. Il est connu comme un salami américain, bien qu'il ait ses origines dans différents types de salami épicés qui sont fabriqués dans le sud de l'Italie.

Tableau de comparaison

Salami vs pepperoni

Quelle est la différence entre le salami et le pepperoni? Vraiment, les deux sont la même chose dans une certaine mesure. Le pepperoni est une variante plus épicée du salami.