Différence entre salivaire et amylase pancréatique

Salivaire vs amylase pancréatique

Notre corps travaille de manière merveilleuse et mystérieuse. Nous ne pouvions même pas comprendre le degré et la capacité que notre corps possède pour nous faire bouger et bien fonctionner, ainsi que le maintien de notre santé et de notre bien-être. La plupart des processus de notre corps s'appuient sur des substances biologiques pour les relancer dans le travail normalement et de manière appropriée. Pourtant, d'autres processus essentiels pour notre santé, comme la digestion alimentaire, sont aidés par la présence de ces substances biologiques. Sans eux, la plupart des nutriments que nous prenons ne seraient pas décomposés en sa forme la plus simple à utiliser dans notre corps. Ce à quoi je fais référence ici sont, bien sûr, nos enzymes.

Les enzymes sont des protéines spécialisées qui catalysent toutes les réactions chimiques. Prenez note que les enzymes se trouvent non seulement à l'intérieur de notre corps, mais peuvent être prélevées sur d'autres êtres vivants, comme les plantes, ainsi que. Donc, avec cela, je limiterai cette discussion aux enzymes développées dans notre propre corps. Pour expliquer davantage cela, les enzymes aident à augmenter le taux dans lequel les produits chimiques sont convertis en d'autres formes adaptées au corps. Presque tous les processus biologiques à l'intérieur de nos cellules ont besoin d'enzymes pour qu'il fonctionne. En effet.

Pourtant, il y a aussi des enzymes qui fonctionnent sur les substances qui entrent dans notre corps comme des particules alimentaires. Ces enzymes ciblent différents groupes de nourriture. Il y a des enzymes qui fonctionnent sur la partie glucide, certaines fonctionnent sur les protéines, tandis qu'il y en a encore d'autres qui aident à utiliser les particules de graisse. Je me concentrerai davantage sur l'amylase, qui se spécialise sur les glucides, et ses deux types communément connus, l'amylase salivaire et pancréatique.

L'amylase salivaire est une enzyme qui agit sur la forme brute des glucides, amidon. Cette enzyme est produite dans les glandes salivaires. L'amylase salivaire se mélange avec les autres composantes de la salive lorsque la nourriture est mâchée dans la bouche. La digestion partielle des glucides est déjà en cours dans la bouche avant même que les aliments ne se rendent à l'estomac et aux petits intestins.

D'un autre côté, les amylases pancréatiques sont des enzymes produites dans le pancréas. Le pancréas est le principal organe digestif, produisant des enzymes puissantes qui aident à dissoudre les glucides dans l'estomac et les petits intestins. Les amylases pancréatiques agissent davantage sur les glucides complexes qui prennent plus de temps à se dissoudre.

C'est la principale différence entre les deux amylases. Vous pouvez lire plus loin car seuls les détails de base sont fournis ici.

Résumé:

1. Les enzymes catalysent ou aident à augmenter les taux de réaction des substances chimiques. Ils sont donc importants dans la plupart des fonds cellulaires des êtres vivants.

2. L'amylase salivaire est produite dans les glandes salivaires et la digestion des glucides simples commence dans la bouche.

3. L'amylase pancréatique est produite dans le pancréas, agissant davantage sur les glucides complexes.