Différence entre les glucides simples et complexes

Glucides simples et complexes

Notre santé devrait être notre priorité maximale. Nous pouvons réaliser tout ce que nous voulons uniquement si nous sommes en bonne santé physique et capable de le faire. Ça fait du bien d'être en forme. Il est très important que vous ayez des quantités suffisantes d'énergie de la nourriture pour passer la journée. Parmi les composants alimentaires, les glucides sont ceux qui nous donnent qui nécessitent une augmentation de l'énergie pour accomplir nos tâches.

Que sont les glucides? Les glucides sont un groupe de nutriments alimentaires qui composent la plupart de notre apport alimentaire quotidien. En fait, nous avons besoin d'environ 50 à 60% des glucides dans notre apport alimentaire quotidien pour passer la journée. Vous vous demandez peut-être pourquoi nous devons prendre plus de glucides que tout autre composant alimentaire, comme les protéines et les graisses. Ceci est une explication simple. Les glucides sont ceux qui sont facilement digérés et utilisés dans le corps, et ce sont les composants alimentaires qui nous donnent l'énergie dont nous avons besoin pour déplacer, fonctionner et effectuer les activités de la vie quotidienne. Pour ceux qui ont des emplois pénibles et actifs, plus ils ont besoin des glucides pour alimenter leur corps.

Les glucides sont communément appelés sucre. En effet, la forme la plus fondamentale et la plus active de glucides est le glucose. C'est ce glucose qui est présent dans notre circulation sanguine et est consommé par nos cellules, ce qui leur permet de travailler et de fonctionner correctement. Gardez à l'esprit cependant que ce ne sont pas seulement des aliments sucrés qui contiennent des glucides, mais que ceux-ci peuvent également être trouvés dans de nombreux aliments, par exemple, des légumes. Mais les glucides se présentent sous deux formes, simples (sucres simples) et glucides complexes.

Les glucides simples sont les types de glucides qui ont la structure chimique la plus élémentaire, C6H12O6 (6carbon-12hydrogène-6oxygène), généralement composé d'un ou deux sucres. Les plus courants d'entre eux avec seulement une chaîne de sucre sont le glucose, le fructose (trouvé dans les fruits), le galactose (dans le lait). Les doubles sucres incluent le saccharose (sucre de table), et même le miel. Ces glucides sont facilement digérés et utilisés, ils sont donc nécessaires en plus grandes quantités.

Les glucides complexes contiennent 3 groupes de sucre ou plus. Ils sont généralement appelés glucides «féculents». Ceux-ci sont digérés et restent dans la circulation sanguine plus longtemps, et ont des quantités plus élevées de vitamines et de minéraux que celles des sucres simples. Des exemples d'aliments riches en glucides complexes sont les légumes, les grains entiers et le riz brun.

Il est important cependant que nous consultions un nutritionniste pour déterminer la quantité nécessaire de glucides qui nous aideraient à garder en bonne santé. Trop de glucides peuvent causer des problèmes de santé comme l'obésité, voire le diabète sucré.

Vous pouvez en savoir plus sur ce sujet car seuls les détails de base sont fournis ici.

Résumé:

1. Les glucides comprennent la majorité des nutriments que nous prenons, nous donnant l'énergie nécessaire.

2. Les glucides simples sont facilement digérés et utilisés par le corps, dont un exemple est le glucose.

3. Les glucides complexes sont digérés plus longtemps et contiennent de plus grandes quantités de nutriments.