Différence entre le carbonate de sodium et le bicarbonate de sodium
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- Sarah Poirier
Le carbonate de sodium
Carbonate de sodium vs. Bicarbonate de sodium
Le carbonate de sodium et le bicarbonate de sodium sont deux types de composés de sodium et de sels. Ils partagent l'élément principal du sodium.
Les deux composés sont blancs et solides en apparence et se présentent souvent sous forme de poudre. Ils sont tous deux classés comme une base et sont très réactifs à la présence de sodium. Ces deux composés sont également liés par des liaisons ioniques et se produisent naturellement sous forme de composés. Ils sont largement connus et couramment utilisés dans le travail quotidien et dans diverses industries.
Le carbonate de sodium a la formule chimique na2co3. Une combinaison de sodium et d'acide, le carbonate de sodium est communément appelé soda à cendre et à laver le soda. Lorsqu'il est dissous, le composé est libéré comme un ion positif et un ion négatif.
Pendant ce temps, le bicarbonate de sodium est l'hydrogène de sodium, portant la formule chimique NAHCO3. Il est composé de sodium, d'hydrogène et d'acides. Le bicarbonate de sodium est plus populairement appelé bicarbonate de soude.
Le carbonate de sodium a une nature caustique, tandis que le bicarbonate de sodium affiche moins de caractéristiques de carbonate de sodium. Parmi les deux composés de base, le carbonate de sodium est la base la plus forte… elle est également diprotique, un terme donné à quelque chose qui réagit avec deux équivalents d'acides. Après avoir réagi à un équivalent d'acide, il se convertit ensuite en bicarbonate de sodium, un monoprotique.
En termes d'importance dans le corps humain, le carbonate de sodium ne pose aucun effet, positif ou non. Pendant ce temps, le bicarbonate de sodium se produit naturellement et est utilisé pour neutraliser l'acidité dans le sang.
Les deux composés sont très utiles dans la vie quotidienne. Le carbonate de sodium est utilisé dans la fabrication de verre et de savon. Il est également utilisé pour neutraliser le chlore dans les piscines et comme adoucisseur d'eau. Le bicarbonate de sodium, en revanche, est présent dans de nombreux processus chimiques et est souvent utilisé comme conducteur. Dans les aliments, il est utilisé comme agent couché pour modifier le pH (en particulier l'acidité) d'un certain aliment.
Le bicarbonate de sodium est également un aliment de base industriel utilisé comme agent de nettoyage et d'exfoliation. Dans les ménages courants, il est utilisé pour neutraliser les odeurs et comme extincteur alternatif. Le bicarbonate de sodium est également utile dans le domaine de la cuisson et de la cuisson en tant qu'agent de levain.
Résumé:
- Le carbonate de sodium et le bicarbonate de sodium sont des composés qui ont une base similaire - sodium. Les deux substances apparaissent sous forme de poudre blanche ou argentée et ont de nombreuses applications. Les deux composés sont alcalins (ou base) et classés comme composés ioniques.
- Le carbonate de sodium est connu sous le nom de cendre ou de lavage de soude. Il a la formule chimique Na2Co3. D'un autre côté, le bicarbonate de sodium est représenté par la formule NAHCO3 et connu dans le terme de laïque comme du bicarbonate de soude.
- La composition chimique des deux composés est légèrement similaire. Le carbonate de sodium est composé de sodium et d'acide. Il en va de même pour le bicarbonate de sodium, mais avec l'ajout d'hydrogène.
- La nature et l'intensité des deux composés sont également différentes. Le carbonate de sodium est un composé de base plus fort et est diprotique. Il peut se convertir en bicarbonate de sodium après avoir réagi à l'acide. Pendant ce temps, le bicarbonate de sodium est monoprotique et une base faible.
- Les deux composés sont largement utilisés et appliqués. Le carbonate de sodium est principalement utilisé dans la fabrication et la neutralisation des solutions acides dans différentes disciplines. Il fonctionne également comme un bon chef d'orchestre. D'un autre côté, le bicarbonate de sodium est principalement utilisé comme agent de nettoyage et d'exfoliation, un neutralisant des odeurs et un extincteur de fortune. Il est populairement utilisé dans le monde culinaire comme agent leafing dans de nombreuses recettes, principalement pour les produits de pain.
- Le bicarbonate de sodium est une substance importante dans le corps; Il régule et neutralise le niveau d'acidité élevé du sang, tandis que le carbonate de sodium est utilisé pour les processus ou les réactions du corps.