Différence entre les fibres solubles et insolubles

Fibre soluble vs insoluble

La fibre, comme dans les fibres alimentaires, est ce que les médecins qualifient généralement de rugue. Il existe deux types à savoir: les fibres solubles et insolubles. La différence primaire et peut-être la plus évidente entre eux est que les fibres solubles sont littéralement solubles (peuvent être dissous) dans le liquide ou l'eau tandis que les fibres insolubles ne sont pas.

Les deux sont digérés différemment. Sur la prise de fibres insolubles, elle passera à travers la longueur du tube digestif et vers le gros intestin presque inchangé. C'est ce que les autres peuvent venir pour exprimer comme «ce que vous avez pris, c'est ce que vous allez retirer!`` Pour les fibres solubles, celles-ci gonfleront en contact avec l'eau et avec l'action de certaines bactéries de l'intestin, ces fibres seront fermentées et se formeront en acides gras qui ont une gamme d'avantages de santé.

Certains des avantages des fibres solubles sont importants pour ralentir le processus digestif. Ce faisant, ils donnent beaucoup de temps au corps afin que les nutriments provenant de la nourriture soient correctement absorbés. Il ralentit également la libération du glucose dans le sang et en même temps retarder la vidange gastrique. Cela signifie que son niveau de glucose (glycémie) deviendra plus stable. Comme mentionné, les fibres solubles sont généralement fermentées et deviennent des acides gras. Ces acides diminueront le cholestérol sanguin spécifiquement la lipoprotéine à faible densité (LDL) qui est populairement connue sous le nom de mauvais cholestérol. En conséquence, la personne qui accueille fréquemment des aliments riches en fibres auront un risque réduit de maladies cardiovasculaires. En plus de ceux-ci, les fibres solubles sont également bénéfiques pour le maintien de la santé du côlon.

Les fibres insolubles sont également bonnes mais ont un mécanisme d'action différent. Ils ont tendance à accélérer les mouvements alimentaires de l'estomac à l'intestin. Parce que sa forme est techniquement inchangée pendant l'ensemble du processus digestif, les fibres insolubles fournissent un volume supplémentaire au tabouret créant des excréments bien formés. Mis à part tel, il aide à conserver plus d'eau vers les selles, ce qui le rend plus doux. Le résultat global de ces actions rendra les selles plus faciles à passer, réduisant ainsi les chances de constipation. Outre son action de nettoyage intestinale, les fibres insolubles conservent également le pH naturel de son tube digestif. Ce faisant, la diverticulite, le cancer du côlon et les hémorroïdes sont empêchés.

Les deux sont également connus avec leurs noms alternatifs. Les fibres solubles peuvent également être appelées pectine tandis que les fibres insolubles sont appelées cellulose ou lignines. On peut obtenir des fibres solubles de manger de l'avoine, des légumineuses, des agrumes et d'autres légumes tandis que les fibres insolubles sont généralement dérivées de grains entiers, de blé, de son de maïs et de légumes comme le céleri parmi beaucoup d'autres.

1. Les fibres solubles peuvent être dissoutes dans l'eau contrairement aux fibres insolubles.

2. Les fibres solubles améliorent la glycémie et le taux de cholestérol tandis que les fibres insolubles ajoutent plus de volume aux selles empêchant la constipation.