Différence entre la stérilisation et la désinfection

Qu'est-ce que la stérilisation?

Définition:

La stérilisation est le processus dans lequel tous les micro-organismes sont soit inactivés ou sont tués carrément. Il s'agit d'utiliser des températures, divers produits chimiques ou du gaz pour détruire les microbes qui peuvent provoquer une contamination ou une maladie.

Méthodes:

Il existe différentes façons dont les surfaces et l'équipement peuvent être stérilisés avec succès. La vapeur est une manière populaire mais ne peut pas être utilisée pour les articles sensibles à la chaleur. Dans ces cas, d'autres méthodes doivent être utilisées telles que l'ozone, l'oxyde d'éthylène ou les produits chimiques liquides. Une autoclave peut être utilisée pour un équipement qui n'est pas sensible à la chaleur. Cet instrument utilise une combinaison de température élevée et de pression pour tuer les microbes. L'oxyde d'éthylène a l'inconvénient d'être nocif pour les personnes, de sorte que la méthode d'autoclave est utilisée autant que possible.

Qu'est-ce qui est stérilisé:

Un grand nombre d'équipements médicaux doivent être stérilisés, notamment les cathéters cardiaques, les implants et tous les instruments utilisés pour effectuer une intervention chirurgicale. Sans stérilisation, le risque d'infection peut être très élevé et les patients peuvent devenir très malades et peuvent même mourir.

Raisons de stérilisation:

Les procédures de stérilisation se trouvent le plus généralement dans des établissements médicaux tels que les hôpitaux où il est crucial que tous les microbes soient tués. En effet.

Effets sur les microbes:

Lorsque les micro-organismes sont exposés à la vapeur; Les températures élevées fonctionnent en détruisant les protéines des bactéries. Puisque les enzymes sont des protéines, cela signifie que toutes les enzymes du microbe sont détruites de telle sorte que l'organisme ne peut pas survivre. Les molécules d'ozone tuent les bactéries et autres microbes en détruisant la paroi cellulaire de l'organisme. Il fait littéralement des trous dans la paroi cellulaire de la cellule bactérienne ou fongique, ce qui fait ensuite périr le microbe. Le gaz d'oxyde d'éthylène détruit l'ADN et peut de cette façon empêcher les microbes de se reproduire; Il peut également détruire les virus et les spores. La recherche a montré qu'il était très efficace, par exemple, dans l'inactivation du virus de la variété et des entérovirus.

Qu'est-ce que la désinfection?

Définition:

La désinfection est le processus dans lequel les micro-organismes pathogènes sont réduits en nombre afin qu'ils ne soient plus nocifs; Cela signifie généralement que plus de 99.99% des microbes doivent être retirés des surfaces. Certains virus et spores ne sont pas affectés par la désinfection. La désinfectation doit être fait assez souvent pour éviter que des couches épaisses de bactéries (biofilms) se développent.

Méthodes:

Les surfaces doivent d'abord être nettoyées, puis un désinfectant doit être appliqué. Divers produits chimiques peuvent être utilisés comme agents de désinfection, y compris des produits chimiques qui contiennent du dodécylbenzène sulfonate de sodium. Des produits chimiques tels que l'hypochlorite de calcium et l'hypochlorite de sodium, le chlore organique (dichloroisocyanurate de sodium) et le chlore gazeux peuvent tous être utilisés. Différents produits chimiques ont des avantages et des inconvénients. Les composés d'ammonium quaternaire sont également très bons comme désinfectants pour les surfaces et pour l'équipement. Il est important que les individus suivent soigneusement les instructions afin qu'ils puissent atteindre la réduction souhaitée des nombres microbiens. C'est-à-dire que 99.99% des microbes doivent être réduits dans une demi-minute après l'application de la substance.

Qu'est-ce qui est désinfecté:

Les surfaces utilisées pour préparer les aliments doivent être désinfectées souvent pour réduire le degré de contamination microbienne. Ceci est très important car les microbes d'origine alimentaire provoquent de nombreuses maladies et décès chaque année.

Raisons de la désinfection:

La désinfection aide à empêcher les gens de tomber malades des microbes transportés sur les aliments. Ceci est important car la contamination croisée d'un aliment à un autre peut se produire si les surfaces de préparation des aliments ne sont pas maintenues adéquatement désinfectées.

Effets sur les microbes:

Les produits chimiques souffrant d'hypochlorite présents ont tendance à travailler en compromettant gravement la perméabilité de la membrane bactérienne. Ils aident également à détruire le matériel génétique et les enzymes de la cellule bactérienne. Les spores ne sont pour la plupart pas affectées car ils ont un manteau fort. Les composés d'ammonium quaternaire fonctionnent également en impactant la membrane des cellules bactériennes, en particulier les phospholipides.

Différence entre la stérilisation et la désinfection

1. Définition

La stérilisation est le processus par lequel tous les micro-organismes sont directement tués ou sont inactivés. La désinfection est le processus par lequel le nombre de micro-organismes est considérablement réduit, généralement par 99.99%.

2. Virus et spores

La stérilisation inactivera toutes les spores et virus tandis que la désinfection n'aura pas d'impact sur certains virus et spores.

3. Méthodes

La stérilisation peut être obtenue en utilisant de la vapeur (pressions élevées et températures), oxyde d'éthylène, produits chimiques ou ozone. La désinfection peut être réalisée en utilisant des produits chimiques contenant des substances telles que l'hypochlorite de sodium, l'hypochlorite de calcium, le chlore organique et le dodécylbenzène sulfonate de sodium.

4. Surfaces ou équipements

La stérilisation est généralement utilisée sur les surfaces et l'équipement médicaux. La désinfection est généralement utilisée sur les surfaces et sur les équipements utilisés pour préparer les aliments.

5. Raisons d'utilisation

Le processus de stérilisation est le plus souvent utilisé dans les établissements médicaux pour aider à prévenir l'infection chez les patients hospitaliers immunitaires. Le processus de désinfection est utilisé dans l'industrie alimentaire pour réduire les chances que les gens tombent malades des aliments qui ont été contaminés par les surfaces et l'équipement qui ont beaucoup de microbes présents.

Tableau comparant la stérilisation et la désinfection

Résumé de la stérilisation vs. Désinfection

• La stérilisation et la désinfection sont toutes deux importantes mais la stérilisation tue et inactive tous les microbes.
• La stérilisation et la désinfection aident à empêcher les gens de devenir malades.
• Le processus de stérilisation est très important pour une utilisation dans les établissements médicaux où les gens ont un système immunitaire compromis.
• Le processus de désinfection est important dans l'industrie alimentaire pour aider à garder les surfaces et l'équipement de préparation des aliments suffisamment propres pour empêcher trop de microbes de croître et de former des couches épaisses.
• La désinfection vise davantage à réduire la quantité de microbes sur les surfaces à des nombres très faibles.
• La désinfection et la stérilisation attaquent à la fois divers composants de la cellule microbienne elle-même pour arrêter les microbes se reproduisant ou pour les tuer et les inactiver directement.