Différence entre le navet et Rutabaga

Navet vs rutabaga

La plupart des gens sont confondus avec les navets et les Rutabagas alors que les deux ressemblent presque similaires. Appartenant à la famille de la moutarde, les navets et les rutabagas sont des cultures météorologiques fraîches. Bien que les navets et les Rutabagas semblent similaires, on peut constater qu'ils sont différents dans tous les aspects.

Depuis les temps paléolithiques, les navets ont été un aliment de base dans de nombreuses régions du monde. Il était important pour les anciens Romains qu'ils détenaient même des forums pour discuter des principes de sa préparation. D'un autre côté, Rutabaga est une invention du XVIIIe siècle, qui est un croisement entre un navet et un chou.

Une différence majeure qui peut être vue est dans leur taille. Les Rutabagas sont plus grands que les navets.

Les Rutabagas ont une texture rugueuse que les navets. Ils sont plus durs et plus féculents que les navets. Pendant que les navets viennent à floraison blanche, les Rutabagas sont en jaune. Mais à titre d'exception, on peut également rencontrer des navets à chute jaune et des rutabagas à fleshes blancs.

Alors que la chair des navets reste blanchâtre après la cuisson, les Rutabagas se transforment en orange jaunâtre après la cuisson. En venant à la saveur, les navets ont une saveur amère que les Rutabagas. Dans la douceur, les Rutabagas sont un peu plus doux.

En venant aux feuilles vertes, les navets verts sont largement utilisés que les verts Rutabagas. Bien que les verts Rutabagas soient également servis cuits et que les feuilles tendres soient utilisées dans les salades, les navets verts sont plus un favori.

Une autre différence majeure qui est observée entre les navets et les Rutabagas est qu'ils sont livrés avec différents chromosomes. Alors que les navets sont livrés avec 20 chromosomes, les Rutabagas ont 38 chromosomes (20 chromosomes des navets et 18 du chou).

Bien que les navets et les Rutabagas soient disponibles tout au long de l'année, les navets sont largement obtenus en octobre à mars. La saison Rutabagas tombe de septembre à juin.

Les Rutabagas sont connus pour durer des jours plus longs que les navets en stockage. Alors que les navets peuvent être réfrigérés jusqu'à une semaine, Rutabagas peut être réfrigéré jusqu'à 2 semaines.

Résumé
1.Les Rutabagas sont plus grands que les navets.
2.Depuis les temps paléolithiques, les navets ont été un aliment de base dans de nombreuses régions du monde. Rutabaga est une invention du XVIIIe siècle, qui est un croisement entre un navet et un chou.
3.Pendant que les navets viennent à floraison blanche, les Rutabagas sont en jaune
4.Alors que la chair des navets reste blanchâtre après la cuisson, les Rutabagas se transforment en orange jaunâtre après la cuisson
5.Alors que les navets sont livrés avec 20 chromosomes, les Rutabagas ont 38 chromosomes