Différence entre les graisses insaturées et saturées

Insaturé vs graisses saturées

Les bonnes informations sur la différence entre les graisses saturées et insaturées peuvent vous aider à réduire votre taux de cholestérol! Les graisses saturées et insaturées se réfèrent aux deux types de graisses que l'on trouve dans vos aliments. N'oubliez pas que la graisse est un nutriment très important que l'on trouve dans votre nourriture. Il est très important de maintenir un corps sain. Il a reçu une telle mauvaise presse, principalement en raison des dommages causés par les graisses saturées! Mais découvrons les autres différences entre les deux!

Différences de structure chimique

• Les graisses saturées ne contiennent pas de double liaison entre les atomes de carbone. Il est entièrement saturé d'atomes d'hydrogène. Cela signifie que les atomes de carbone ne peuvent plus s'adapter aux atomes d'hydrogène dans la chaîne. De plus, les molécules de graisses saturées sont solides à température ambiante!

• Une molécule de graisse insaturée contient des doubles liaisons et est liquide à température ambiante.

Effet sur le corps

• Il existe des différences dans l'effet produit sur le corps par des graisses saturées et insaturées. Les graisses saturées sont nocives pour le corps. Ils augmentent le niveau de cholestérol LDL dans le sang et provoquent donc des maladies comme l'artériosclérose et d'autres.

• Les graisses insaturées sont très importantes pour votre corps. Ils aident à la croissance et au développement du corps, équilibrent les hormones et maintiennent les cellules nerveuses saines. Pensez-vous toujours que ce sont vos ennemis?

Sources

• Les graisses saturées se trouvent principalement dans tout ce qui est péche! Oui, malheureusement, je parle de toutes ces pâtisseries gluantes et des chips de frappe des lèvres! Tout ce qui est traité contiendra inévitablement les graisses saturées. La viande rouge, la graisse de poulet et les produits laitiers riches en graisses font également partie de ces aliments nocifs!

• Les graisses insaturées, en revanche, sont principalement dérivées de sources végétales. Par exemple, vous pouvez vous attendre à trouver des graisses insaturées dans l'huile d'olive, l'huile de tournesol et d'autres extraits de plantes. Ces graisses sont bonnes pour votre corps. Ils augmentent le niveau de HDL (le bon cholestérol) dans votre corps. HDL est extrêmement important pour votre corps car il réduit les mauvais effets du cholestérol LDL. Vous pouvez obtenir des graisses insaturées sous deux formes. Ce sont des graisses monoinsaturées comme l'huile d'olive et les graisses polysaturées comme l'huile de tournesol.

N'oubliez pas qu'une alimentation équilibrée comprendrait des portions saines de graisses insaturées. Cependant, vous êtes toujours mieux sans aucune sorte de graisses saturées dans votre alimentation. Ils ne sont pas bons pour votre corps et peuvent provoquer beaucoup de maladies dangereuses.

Résumé:

1. Les graisses insaturées ont une liaison à double chaîne dans les atomes de carbone et d'hydrogène. Cependant, les graisses saturées n'ont pas une telle liaison. Les graisses insaturées sont liquides à température ambiante, tandis que les graisses saturées sont solides.
2. Les sources de graisses insaturées comprennent l'huile d'olive, l'huile de canola, l'huile de tournesol, etc. Les graisses saturées peuvent être trouvées dans les aliments transformés, le beurre, la viande rouge et les graisses de poulet.
3. Les graisses saturées nuisent au corps, produisant du cholestérol LDL, les graisses insaturées sont bonnes pour le corps, car elles augmentent le niveau de cholestérol HDL dans le corps.