Nourriture et boissons

Différence entre le bouillon de légumes et le bouillon de légumes

Différence entre le bouillon de légumes et le bouillon de légumes

Pour le profane, les deux termes, le bouillon de légumes et le bouillon de légumes peuvent sembler interchangeables. Cet article, cependant, vise à informer les lecteurs de la différence qui existe entre les deux.

Définitions

Légumes sont l'une des différentes plantes herbacées qui sont utilisées comme nourriture. Ils comprennent le chou, les oignons, les haricots et le chou-fleur.

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UN bouillon est une soupe mince et claire basée sur le bouillon, auquel le riz, l'orge, la viande ou les légumes peuvent être ajoutés. Un bouillon de légumes est donc un liquide dans lequel les légumes et autres ingrédients sont cuits.

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Action, D'un autre côté, est une préparation liquide aromatisée qui est connue pour former une base de nombreux plats, principalement des soupes ou des bouillons et des sauces. Faire un bouillon de légumes impliquerait donc des légumes à mijoter dans l'eau. D'autres épices peuvent ensuite être ajoutées pour la saveur.

Tableau de comparaison

Bouillon de légumesBouillon de légumes
Est buvable seul car il est assaisonné à l'avanceEst utilisé comme base pour les plats, y compris le bouillon, car il n'est pas saisonné, donc quelque peu insipide
Il n'y a aucun contrôle dans les niveaux de sel ou d'autres niveaux d'additif car cela se fait à l'avanceLes niveaux de sel et d'autres niveaux additifs sont contrôlables car cela se fait sur la table.
Les ingrédients utilisés dans le processus de cuisson ne sont pas retirés après la fin du processus entierLes ingrédients utilisés pendant le processus mijotant sont supprimés après la fin du processus entier
L'activité ne s'arrête pas avec l'ébullition car l'assaisonnement suitLe processus de préparation s'arrête au processus mijotant car aucun assaisonnement n'est requis

Bouillon de légumes vs bouillon de légumes

Dans la préparation du bouillon de légumes, les ingrédients, qui sont à base de légumes, sont mijotés dans l'eau et enlevés plus tard, laissant un liquide très nutritif, tandis que dans la préparation d'un bouillon de légumes, lorsque la cuisson est terminée, les ingrédients ne sont pas éliminés.

Dans la préparation d'un bouillon de légumes, l'action s'arrête avec la mijoteuse et rien de plus n'est ajouté, la raison de son être plutôt insipide, alors que dans la préparation d'un bouillon de légumes, l'assaisonnement se fait en ajoutant du sel et d'autres épices comme le vin , poivre pour le rendre délicieux.

À la suite de l'assaisonnement effectué lors de la préparation d'un bouillon de légumes, il est donc buvable seul, alors qu'un bouillon de légumes n'est pas buvable en soi car il est presque insipide, et est donc très susceptible d'être utilisé comme une base pour les autres plats.

Avec le stock, le serveur contrôle comment il est salé et assaisonné de plat en plat, car il est initialement un goût ordinaire, tandis que le bouillon vient à la table déjà assaisonnée et peu ou pas de modifications peuvent être apportées.