Différence entre les gaufres et les crêpes

Les gaufres et les crêpes ontdepuis longtemps de délicieux repas populaires dans de nombreux pays. Bien qu'ils ressemblent et ont un goût similaire, il existe des différences entre les deux, et nous les examinerons dans l'article suivant.

Définitions

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UN gaufre est fabriqué à partir d'une pâte qui est généralement cuite entre les assiettes de fer. Il existe de nombreuses versions de gaufres qui se distinguent par le type de gaufrier utilisé pour les cuisiner. On pense que les gaufres proviennent de la Belgique, où il y en a autant de variations que les régions du pays.

Une recette de gaufres maison facile:

Ingrédients:

• 2 tasses de farine polyvalente
• 4 cuillères à café de poudre à pâte
• ¼ tasse de sucre
• ½ cuillère à café de sel
• 2 oeufs
• ½ tasse d'huile
• 2 tasses de lait

Directions:

1. Prenez un grand bol rempli de farine polyvalente. Ajouter la levure chimique, le sel et le sucre.
2. Incorporer soigneusement le mélange. Tout en remuant, créez un «puits» au centre. C'est pour la combinaison plus fluide d'ingrédients humides et secs.
3. Ajouter à l'œuf battu, à la vanille et au lait «bien». Vous pouvez également utiliser une combinaison de babeurre et de lait ordinaire pour un goût spécial. Incorporer soigneusement les composants secs et humides pour que le mélange soit lisse.
4. Ajouter l'huile. Vous pouvez utiliser n'importe quel type d'huile: aromatisé, légumes ou tournesol. Incorporer avec soin jusqu'à ce que l'huile soit incorporée dans le mélange de gaufres.
5. Préchauffer un gaufrier. À l'aide d'une tasse de mesure, ramassez le mélange sur le fer.
6. Allumer le gaufrier. Lorsque les gaufres sont prêtes, retirez-les avec une fourchette. Servez-les quelle que soit la façon dont vous préférez.

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UN crêpe est un gâteau plat et mince à base de pâte. Il contient normalement des œufs et du lait et est cuit sur une poêle chaude. Les crêpes sont servies à tout moment, bien qu'aux États-Unis, ils sont considérés comme un petit-déjeuner. Les crêpes sont généralement servies avec diverses garnitures, comme les fruits, le chocolat, le bacon, le sirop d'érable ou la crème.

Une recette de crêpes faciles:

Ingrédients:

• 1 oeuf
• ¾ tasse de lait
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 tasse de farine
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel

Directions:

1. Mettez de la farine tout usage dans un grand bol.
2. Ajouter le sucre, la levure chimique et le sel. Mélanger tout ensemble.
3. Verser une tasse de lait. Ajouter 1 œuf battu et 2 cuillères à soupe d'huile. Mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
4. Préchauffer une poêle à feu moyen-élevé. Huiler la casserole légèrement.
5. Versez ou ramassez le beurre sur la plaque chauffante. Utilisez environ un quart de tasse de pâte pour chaque crêpe.
6. Lorsque vous voyez que les bords de la crêpe sont bruns et que les petites bulles se forment au centre de la crêpe, retournez-la.
7. Ajouter le miel, le sirop, la crème ou toute autre garniture préférée.

Waffles vs Pancakes

Quelle est la différence entre les gaufres et les crêpes?

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• Pour être fabriqués correctement, les gaufres ont besoin d'une gaufrier. Les crêpes, en revanche, ne nécessitent aucun équipement de cuisson spécial. Tout le monde peut faire des crêpes en utilisant une poêle simple.

  Célèbres Waffles Liège, type le plus populaire de la Belgique

• La pâte crue est plus mince lors de la fabrication de gaufres. Pour les crêpes, en revanche, la pâte crue est plus épaisse.
• Les gaufres ont un extérieur nettement net, tandis que les crêpes en ont une douce.
• Les gaufres contiennent plus de graisse que les crêpes, en raison de la plus grande quantité d'huile utilisée pour les faire.
• Une gaufre est généralement plus légère qu'une crêpe, en raison de la quantité de pâte utilisée.

Tableau de comparaison