Différence entre l'huile de truffe blanche et noire

Huile de truffe blanche vs huile de truffe noire

L'huile de truffe est considérée comme une alternative aux vraies truffes. Les vrais truffes sont très chers et, en tant que tels, ces huiles sont plus utilisées. Ces huiles sont principalement fabriquées à partir de la base de l'huile d'olive, qui sont aromatisées. L'huile de truffe se présente sous deux formes - l'huile de truffe blanche et noire. Celui qui dérive de la truffe blanche est l'huile de truffe blanche et qui vient de la truffe noire est l'huile de truffe noire.

Bien que l'huile de truffe blanche et noire soit caractérisée par ses saveurs de champignons, ils sont très différents à certains égards.

En parlant de truffes noires, il est nommé d'après les truffes trouvées en France où ils poussent au milieu des racines des chênes. Lorsque vous comparez la saveur, la truffe noire a une saveur forte que toute autre truffe. Ces truffes ont une saveur plus terreux. La truffe noire est utilisée virile pour ajouter des sauces à la saveur, des tas de foie et des pâtisseries savoureuses.

Les truffes blanches sont connues pour croître davantage dans le nord de l'Italie, principalement dans la région du Piémont. Par rapport à la truffe noire, la truffe blanche a un goût délicat et a un arôme d'ail. Ces truffes sont consommées crues et sont utilisées dans les risottos, les pâtes, les fondues, les plats d'oeufs, les plats de tomate, les risottos et le fromage mozzarella.

L'huile de truffe blanche et noire est utilisée pour différentes recettes. Contrairement à la truffe blanche, les blancs sont toujours cuits. Le fort goût des truffes noirs rend important d'être ajouté aux sauces, viandes et casseroles.

Les truffes blanches ne sont pas cuites et ont également un goût plus léger. En tant que tel, l'huile de truffe blanche est ajoutée une fois la cuisson terminée.

Résumé
1. L'huile de truffe blanche est fabriquée à partir de truffe blanche et de l'huile de truffe noire est fabriquée à partir de truffe noire.
2. En parlant de truffes noires, il est nommé d'après les truffes trouvées en France où ils poussent au milieu des racines des chênes.
3. Les truffes blanches sont connues pour croître davantage dans le nord de l'Italie, principalement dans la région du Piémont.
4. Lorsque vous comparez la saveur, la truffe noire a une saveur forte que toute autre truffe. Ces truffes ont une saveur plus terreux.
5. Contrairement à la truffe blanche, les blancs sont toujours cuits. Le fort goût des truffes noirs rend important d'être ajouté aux sauces, viandes et casseroles.
6. Les truffes blanches ne sont pas cuites et ont également un goût plus léger. En tant que tel, l'huile de truffe blanche est ajoutée une fois la cuisson terminée.