Différence entre le vinaigre balsamique blanc et foncé

Vinaigre balsamique blanc vs foncé

Le vinaigre balsamique blanc et foncé sont des vinaigres italiens. Le nom même lui-même montre qu'ils sont deux marques différentes de vinaigre «l'une est blanche et l'autre est sombre.

En parlant de vinaigre balsamique blanc, il a une saveur sucrée et subtile. Venant de couleur propre, le vinaigre balsamique blanc est servi avec tous les aliments de couleur claire. Contrairement au vinaigre balsamique foncé, le vinaigre balsamique blanc ne décolore pas les aliments. Ce vinaigre est principalement utilisé dans les marinades, dans les vinaigrettes et les sauces de couleur claire.

Le vinaigre balsamique sombre est considéré comme le vrai balsamique. Le vinaigre balsamique sombre est le vinaigre le plus couramment utilisé. Contrairement au vinaigre balsamique blanc, le vinaigre balsamique foncé a une tradition. Il est utilisé depuis le Moyen Âge. Certaines personnes ne considèrent même pas le vinaigre balsamique blanc comme du vinaigre balsamique.

Comme son nom l'indique, le vinaigre balsamique foncé est disponible en couleurs épaisses. Une autre différence qui peut être remarquée entre le vinaigre balsamique blanc et foncé est que le dernier est plus âgé. On dit qu'un vinaigre balsamique sombre vieillit depuis plus de 100 ans. Le vinaigre balsamique blanc est vieilli pendant environ un à 12 ans.

Même dans le prix, les deux vinaigres italiens ont beaucoup de différence. Le vinaigre balsamique foncé est plus élevé que le vinaigre balsamique blanc. C'est des années de vieillissement qui rend le vinaigre balsamique sombre si cher. En cas de vieillissement, le vinaigre balsamique sombre est vieilli en barils carbonisés. D'un autre côté, le vinaigre balsamique blanc

N'est pas vieilli en barils carbonisés.

Lorsque vous regardez les aspects sains, le vinaigre balsamique sombre est plus sain que le vinaigre balsamique blanc. On peut également voir que le vinaigre balsamique foncé est un vinaigre plus épais.

Résumé

1. Le vinaigre balsamique blanc est disponible en couleur légère tandis que le vinaigre balsamique foncé est disponible en couleurs épaisses.

2. Le vinaigre balsamique sombre est considéré comme le vrai balsamique.

3. Contrairement au vinaigre balsamique blanc, le vinaigre balsamique foncé a une tradition. Il est utilisé depuis le Moyen Âge. Certaines personnes ne considèrent même pas le vinaigre balsamique blanc comme du vinaigre balsamique.

4. Le vinaigre balsamique foncé est plus âgé.

5. Le vinaigre balsamique foncé est plus élevé que le vinaigre balsamique blanc.

6. En cas de vieillissement, le vinaigre balsamique sombre est vieilli en barils carbonisés. D'un autre côté, le vinaigre balsamique blanc n'est pas vieilli en barils carbonisés.