Différence entre les asperges blanches et vertes

Asperges blanches et vertes

Y a-t-il une différence entre les asperges blanches et vertes? Oui, on peut rencontrer une légère différence entre les asperges blanches et vertes. Les asperges vertes sont très courantes et surtout préférées.

L'une des principales différences qui peuvent être remarquées entre les asperges blanches et vertes sont dans leur culture. Les asperges blanches sont cultivées à l'aide d'un processus appelé étiolement, ce qui signifie priver la lumière du soleil. L'asperge blanche ne contient pas de chlorophylle car elle est privée de soleil. Cela signifie qu'il n'a pas de couleur verte. L'asperge verte est découverte, ce qui signifie qu'il fait la lumière du soleil. Lorsque les asperges blanches sont empilées de terre pour l'empêcher de la lumière du soleil, l'asperge verte n'est pas empilée avec le sol.

Par rapport aux asperges vertes, les asperges blanches ont une saveur plus douce. En arôme, l'asperge verte a un arôme intense par rapport aux asperges blanches. Une autre différence qui peut être vue est que les asperges vertes sont légèrement plus sucrées que les asperges blanches. Il convient également de noter que les asperges blanches sont tendres par rapport aux asperges vertes.

Lors de la cuisson, les asperges blanches doivent être décollées. L'asperge verte a une texture charnue que les asperges blanches.

Les asperges blanches et vertes ont presque les mêmes avantages médicinaux. Toutes les asperges ont des quantités importantes d'acides foliques, de potassium et de vitamines. Les asperges aident à prévenir les malformations congénitales, le cancer du côlon / rectal et des maladies cardiaques. Les asperges stimulent également le système immunitaire et régule la pression. Une autre caractéristique supplémentaire des asperges est qu'ils ne contiennent pas de cholestérol et de graisse. Bien que toutes les asperges aient presque les mêmes nutriments, les asperges blanches ont légèrement moins de contenu nutritionnel que les asperges vertes.

Résumé

1. Les asperges vertes sont très courantes et surtout préférées.

2. Les asperges blanches sont cultivées à l'aide d'un processus appelé étiolement, ce qui signifie priver la lumière du soleil. L'asperge blanche ne contient pas de chlorophylle car elle est privée de soleil. L'asperge verte est découverte, ce qui signifie qu'il fait la lumière du soleil.

3. Lorsque les asperges blanches sont empilées de terre pour l'empêcher de la lumière du soleil, l'asperge verte n'est pas empilée avec le sol.

4. Par rapport aux asperges vertes, les asperges blanches ont une saveur plus douce.

5. En arôme, l'asperge verte a un arôme intense par rapport aux asperges blanches.

6. Les asperges blanches sont tendres par rapport aux asperges vertes.

7. L'asperge verte a une texture charnue que les asperges blanches.

8. Bien que toutes les asperges aient presque les mêmes nutriments, les asperges blanches ont légèrement moins de contenu nutritionnel que les asperges vertes.

9. Les asperges vertes sont légèrement plus sucrées que les asperges blanches.