Différence entre le quinoa blanc et rouge

Blanc vs quinoa rouge

Le quinoa est un aliment de base qui vient de la grande civilisation inca. Il est originaire des Andes d'Amérique du Sud et est cultivé depuis 3000b.C. C'est un aliment très riche en protéines. Même les graines se révèlent très riches en calcium, en fer, en vitamine A et certaines des vitamines B. Les graines de quinoa viennent également en différentes couleurs. Ils viennent en blanc, violet, rouge, orange ou noir. Le quinoa est utilisé comme grain à des fins culinaires, mais elle est en fait liée aux betteraves et aux plaies. Cet aliment est également appelé «l'or des incas» ou le «grain mère», car ce nourriture est complète avec des protéines. Les cuisiniers modernes ont découvert ces fruits dorés des Incas, et après cela, des centaines de recettes de quinoa ont été créées pour satisfaire le palais de chaque gourmet.

Le quinoa est disponible en différentes couleurs. Il est venu en blanc, rouge et noir. La couleur est l'une des principales différences entre les types de quinoa. Mais au-delà de cela, vous constaterez que l'un du quinoa est beaucoup plus préféré par les humains que l'autre en raison de sa saveur très forte tandis que l'autre est favorisé par les animaux car il est moins amer. Pour en savoir plus sur les différences de délicatesse incan, lisez la suite.

Le quinoa blanc s'appelle le quinoa régulier tandis que l'inca rouge est ce qu'ils appellent le quinoa rouge foncé. Il existe 120 types de quinoa, mais le quinoa blanc et le quinoa rouge sont ceux cultivés le plus. Ces deux types de quinoa sont les plus populaires de tous. Cuisiner le quinoa vous montrera l'une de ses différences mineures. La couleur du quinoa après refroidissement dépendra du quinoa que vous avez cuit. Lorsqu'ils sont cuits, le quinoa blanc devient léger et le quinoa rouge foncé devient de couleur marron moyenne. Lorsque le quinoa blanc est cuit, il ressemblera à du riz blanc tandis que le rouge ressemblera à du riz brun. Le goût entre chaque type de quinoa est aussi un peu différent. Le quinoa rouge et blanc sera un peu plus subtil pour vos papilles. Le blanc est plus léger et, lorsqu'il est consommé cru, est moins amer que celui du rouge. C'est la raison précise pour laquelle les animaux aiment se nourrir du blanc sur le rouge. Le quinoa rouge est quelque peu terreux, fort en saveur et plus fou. C'est pourquoi de nombreux consommateurs choisissent cela plutôt que le blanc. Les deux types de quinoa (rouge ou blanc) sont riches en protéines. Il est complet avec les neuf acides aminés. Le quinoa est également riche en manganèse, magnésium, vitamine B2 et fer. Il n'y a en fait aucune différence entre eux en ce qui concerne la nutrition.

RÉSUMÉ:

1.

La principale différence est la couleur. Le blanc est appelé le quinoa ordinaire tandis que le rouge est appelé le quinoa rouge inca.
2.

Quand ils sont cuits, il y a aussi une différence de couleur. Le blanc deviendra un peu or tandis que le rouge deviendra brun.
3.

Le quinoa rouge est plus terreux dans le goût tandis que le blanc est en quelque sorte plus léger. De plus, le rouge est plus noisette et croquant que le blanc.