Différence entre le vinaigre blanc et le vinaigre de riz

Vinaigre blanc vs. Vinaigre de riz
Le vinaigre blanc et le vinaigre de riz sont deux des formes les plus populaires du condiment important appelé vinaigre. Il y a de nombreuses utilisations des deux, et comme tous les vinaigres, ils contiennent un niveau élevé d'acide acétique, donc la saveur aigre. Toutes les formes de vinaigre sont fabriquées en fermentant des fruits et certains grains jusqu'à ce qu'ils atteignent l'étape acide acétique, le temps peut varier pour différents fruits ou grains. Alors que le vinaigre blanc et le vinaigre de riz partagent le même point commun de vinaigre, ils sont à la fois différents dans la façon dont ils sont créés, quels articles sont utilisés pour les fermenter, quelles cultures ont tendance à les utiliser davantage et à ce qu'ils servent dans une culture.
Le vinaigre de riz est fabriqué par le processus de fermentation du riz et est plus couramment utilisé dans la préparation des aliments asiatiques, y compris les plats chinois et japonais. Très différent des saveurs dures et fortes de certaines des autres formes de vinaigre, le vinaigre de riz est un goût doux. Dans la cuisine asiatique, il existe trois formes différentes de vinaigre de riz, de vinaigre de riz noir, de vinaigre de riz blanc et de vinaigre de riz rouge. Le vinaigre de riz noir est fabriqué à partir de riz sucré et dans le sud de la Chine, il est utilisé pour ajouter des saveurs fumées à la nourriture. Le vinaigre de riz rouge est fabriqué à partir de moisissure rouge cultivée et le riz rouge est sucré et peut être utilisé comme sauce à trempage. Le vinaigre de riz est populairement utilisé comme vinaigre de sushi à l'extérieur de l'Asie et est utilisé avec du sel pour assaisonner le riz de sushi. Le vinaigre de riz blanc est de couleur le plus populaire, blanc et nuageux, et est utilisé dans de nombreux plats asiatiques et américains comme une saveur additive dans les plats de riz et remuer.
L'alcool à grains oxydés est utilisé pour faire du vinaigre blanc, et il est plus populaire au Royaume-Uni en tant qu'assaisonnement. Le vinaigre blanc est très aigre et seul peut être déplacé d'utiliser. Il a également le deuxième avantage d'être utilisé comme nettoyeur de ménage pour les maisons qui ne souhaitent pas utiliser les produits chimiques pour nettoyer et comme une version peu coûteuse de Chrome Polish. Il y a des utilisations de nourriture en dehors du u.K. Comme des mélanges de marinade, des vinaigrettes et certaines autres recettes. Le vinaigre blanc n'est pas blanc nuageux comme le nom implique, plutôt un liquide épais clair de couleur similaire à l'eau du robinet.
Le vinaigre blanc et les articles ménagers de vinaigre de riz dans différents pays et ont chacun leurs différentes utilisations. Même s'ils sont tous les deux du vinaigre, ils ne sont pas nécessairement les mêmes et ils diffèrent à bien des égards en plus du nom.
Résumé

1. Vinaigre blanc et vinaigre de riz sont des formes populaires de vinaigre. Ils sont à la fois acétiques et et fabriqués par la fermentation des grains et du riz.
2. Le vinaigre de riz est utilisé dans la cuisine asiatique sous l'une des trois formes: vinaigre de riz noir, vinaigre de riz blanc et vinaigre de riz rouge. Chacun est utilisé différemment dans le processus de cuisson.
3. Le vinaigre blanc est utilisé comme objet de cuisson et dans le nettoyage des ménages, il est fabriqué à partir d'alcool à grains oxydés.