Différence entre le blé entier et le grain entier

Blé entier vs grain entier

Les gens sont souvent confus lorsqu'ils parlent de blé entier et de grains entiers. Il peut être difficile de faire la distinction entre le grain entier et le blé entier, car ils ont l'air très similaires. Bien que l'on puisse rencontrer de nombreuses similitudes entre le grain entier et le blé entier, on peut également trouver de nombreuses différences entre les deux.

Le grain entier contient tout le noyau de grain, qui comprend le son, l'endosperme et le germe. Cependant, le blé entier est un grain raffiné qui a perdu le son et le germe, et ne contient que l'endosperme.

Le blé entier est obtenu par un processus de raffinage, où certains nutriments sont perdus. D'un autre côté, le grain entier ne passe pas par le processus de raffinage, ce qui signifie que les nutriments sont intacts.

L'une des principales différences, c'est que le grain entier a une saveur plus riche que le blé entier. Une autre différence qui peut être vue, c'est que le blé entier est plus léger et le grain entier est plus dense en texture. Eh bien, le grain entier a plus de nutriments, de minéraux et de fibres que le blé entier.

Le grain entier et le blé entier ont de nombreux avantages pour la santé. Le grain entier est considéré comme bon pour les diabétiques car le grain est une bonne source de glucides. Contrairement au blé entier, le grain entier est absorbé plus facilement par le système du corps.

Eh bien, une autre différence qui peut être vue, c'est que le blé entier a une durée de conservation plus longue que le grain entier.

Lorsque vous comparez la teneur en matières grasses dans celle de celle de Whole Wheat, la première a une teneur en graisses plus faible. Lorsque l'on considère leur prix, les grains entiers sont légèrement plus élevés que le blé entier. De plus, les grains entiers contiennent plus d'huile que le blé entier.

Résumé:

1. Le grain entier n'est pas raffiné, tandis que le blé entier est un grain raffiné.

2. Le grain entier contient tout le noyau de grain, qui comprend le son, l'endosperme et le germe. D'un autre côté, le blé entier ne contient que l'endosperme.

3. Le grain entier a plus de nutriments, de minéraux et de fibres que le blé entier.

4. Le grain entier a une saveur plus riche que le blé entier.

5. Le blé entier est plus léger, tandis que le grain entier est plus dense en texture.

6. Contrairement au blé entier, le grain entier est absorbé plus facilement par le système du corps.

7. Les grains entiers contiennent plus d'huile que le blé entier.