Différences entre la réglisse noire et rouge

Black vs Red Licoce

Qui n'aime pas les bonbons et les bonbons? Quand nous étions enfants, on nous a souvent donné des bonbons comme gâteries. Même si nous avalons un ensemble de dents incomplet lorsque nous étions jeunes, nous ne pouvions pas résister à manger des bonbons. Pour les enfants, les bonbons sont des friandises paradisiaques. Les enfants ne peuvent pas vivre sans eux. Vous souvenez-vous de mâcher ce tube noir ou rouge, long, mince et gommeux de bonbon? Peut-être que vous ne vous souviendrez pas de leurs noms puisque les enfants sont plus préoccupés par le goût plutôt que de se troubler du nom d'un bonbon. Ils s'appellent la réglisse, la réglisse noire et la réglisse rouge.

Les différences entre ces deux bonbons délicieux sont évidemment leurs couleurs. Mais en fait, ils peuvent être fabriqués à partir d'ingrédients aromatisés différents; leur donnant ainsi leurs couleurs noires et rouges uniques. Une réglisse est une délicieuse confiserie des extraits radiculaires de la plante de réglisse. La réglisse noire est plus populaire dans des endroits comme l'Amérique du Nord. Habituellement, le bonbon de réglisse sort sous forme de tubes ou de cordes gommeux et moelleux.

Pour la réglisse noire, ses principaux ingrédients sont les extraits racinaires de l'usine de réglisse, du sucre et un liant qui peut être soit de la farine, de la gélatine, etc. Pour réaliser cet attrait brillant et noire, vous devez ajouter d'autres ingrédients comme la cire d'abeille. Pour dégager cette couleur noire traditionnelle, vous devez ajouter de la mélasse. Avec la bonne recette de réglisse noire, vous pouvez avoir votre propre réglisse noire épique à la maison. Un autre ingrédient pour rendre votre réglisse noire extra savoureuse, ou plutôt plus salée, certaines recettes utilisent du chlorure d'ammonium. Même si vous mélangez du chlorure d'ammonium, le produit global de réglisse noire ne sera pas si salé car il y a une concentration de sucre plus élevée.

Quant à la réglisse rouge, ils sont populaires dans plusieurs autres pays. La réglisse rouge a été conçue pour créer une nouvelle version de la réglisse noire originale. Vous pouvez fabriquer de la réglisse rouge à partir des extraits de fruits rouges au lieu des extraits racinaires traditionnels de la plante de réglisse. Vous pouvez utiliser des fraises, des framboises, des cerises et de la cannelle pour votre réglisse rouge. La préparation de la réglisse noire et de la réglisse rouge est exactement la même. Lorsque vous faites la réglisse rouge, vous avez également besoin de ces ingrédients: cire d'abeille et agent de liaison.

La cire d'abeille donne à la réglisse rouge son attrait brillant. Avec un revêtement mince de ce liquide transparent, vous pouvez avoir une réglisse rouge brillante, comme votre réglisse noire. Les bonbons brillants et moelleux et tube sont un grand succès pour les enfants car ils sont facilement fascinés par l'apparence des bonbons. Comme nous l'avons dit plus tôt, nous avons également besoin d'un classeur pour la réglisse rouge qui comprend l'amidon, la gélatine ou l'arabique de la gomme. Si vous mélangez une grande partie de l'agent de liaison, cela peut diminuer la teinte rouge foncé de votre réglisse rouge, alors assurez-vous de décider au préalable combien vous metterez.

Résumé:

1. Une réglisse est une délicieuse confiserie originaire des extraits radiculaires d'une plante de réglisse. C'est un bonbon long et moelleux qui peut être noir ou rouge.

2. La réglisse se présente sous la forme de cordes ou de tubes. Les ingrédients les plus essentiels pour fabriquer les bonbons de réglisse sont les agents aromatisés, le classeur et la cire d'abeille.

3. Pour faire de la réglisse noire, vous avez besoin de mélasse. D'un autre côté, pour faire de la réglisse rouge, vous avez besoin de fraises, de framboises, de cerises ou de cannelle…

4. Les liants qui peuvent être utilisés pour vos bonbons de réglisse noirs et rouges sont: l'amidon, la gélatine ou l'arabique de la gomme. La cire d'abeille est recouverte du revêtement extérieur des bonbons pour lui donner une apparence brillante.

5. La réglisse noire est populaire en Amérique du Nord tandis que la réglisse rouge est populaire dans plusieurs autres pays à travers le monde.