Différences entre le plantain et la banane

Plantains vs bananes

Beaucoup de gens ont tendance à se confondre entre les plantains et les bananes. Pour certains, les plantains semblent être un autre nom pour les bananes. Après tout, ils ont l'air de la même chose. Les plantains qui sont généralement vendus dans le supermarché ne ressemblent à rien de plus que des bananes énormes et non mûres. Mais, en réalité, il existe de nombreuses différences entre les deux. Voici les différences entre les plantains et les bananes.

Exactement qu'est-ce qu'un plantain? Un plantain est généralement traité comme un légume, et non comme un fruit comme il est cousin la banane. Les plantains sont utilisés dans de nombreux plats indiens et caribéens dans le cadre du plat principal lui-même. Dans certains cas, les plantains sont cuits au four ou frits et servis comme plat d'accompagnement. Les plantains sont souvent considérés comme les pommes de terre des Caraïbes. Cela est dû à la riche teneur en amidon et à un faible sucre que possèdent les plantains, ce qui en fait une riche source de glucides. Quand ils ne sont pas mûrs, ils sont généralement fade en saveur. Ils deviennent un peu plus sucrés à mesure qu'ils mûrissent et ils restent plutôt fermes, même lorsqu'ils sont cuits. Cela est dû en partie à la faible teneur en humidité que les plantains ont par rapport aux bananes. C'est la raison pour laquelle les plantains sont d'abord cuits avant d'être consommés. Ils ne peuvent pas être mangés pendant qu'ils sont crus, même s'ils sont déjà mûrs, car leur contenu élevé d'amidon et leur texture d'entreprise peuvent les rendre assez désagréables.

D'un autre côté, les bananes sont souvent consommées brutes, et seulement lorsqu'elles sont mûres. Ils sont généralement beaucoup plus petits que les plantains et ont une peau beaucoup plus mince. Les bananes sont généralement consommées comme désert et sont couramment utilisées dans les salades, les tartes et les gâteaux. Parfois, ils sont également utilisés pour créer des boissons, en particulier dans les pays tropicaux. Ils sont également transformés en chips de banane, qui est une superbe collation saine.

Les bananes servent de grande source de potassium et font généralement partie des régimes alimentaires des personnes qui essaient de développer la masse musculaire, car le potassium trouvé dans les bananes aide à réparer les tissus musculaires et les minimiser en se sentant mal après une séance d'entraînement. En plus de cela, les bananes contiennent également des antioxydants, ce qui contribue grandement à éliminer les toxines nocives et les radicaux libres du corps.

Bien qu'il existe de nombreuses différences entre les plantains et les bananes, les deux sont très nutritifs et doivent être inclus dans le cadre de votre alimentation. Les plantains et les bananes sont riches en fibres alimentaires et riches en vitamine A et C.

Résumé:

1. Bien que les plantains et les bananes se ressemblent, les plantains sont beaucoup plus longs que les bananes et ont une peau beaucoup plus épaisse.

2. Les plantains doivent être cuits avant d'être consommés, car ils sont riches en amidon. Ils sont souvent utilisés dans le cadre du plat principal ou comme plat d'accompagnement. D'un autre côté, les bananes sont plus polyvalentes car elles pourraient être consommées crues, conservées, transformées en chips ou dans le cadre d'un riche désert.

3. Les plantains et les bananes sont très nutritifs et sont riches en fibres alimentaires, en vitamine A et en vitamine C.