Différences entre les pois de neige et les petits pois
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- Mathilde Roux
Peas de neige vs snap Peas
Les pois de neige, les pois et les pois de jardin sont tous des variétés de pois. Ce sont tous différents types de pisum sativum et ont des méthodes de culture similaires. Les pois de neige sont également appelés gousses de pois chinois, et les pois en claquement sont également appelés les pois de sucre et sont un croisement entre les pois de neige et les pois de jardin.
Boule de neige
Les pois de neige sont également appelés les pois de sucre et les pois chinois. C'est la raison pour laquelle les gens confondent les pois de sucre qui sont en fait des pois de neige avec des pois de sucre. Les pois de neige ont une gousse comestible. Ils sont plats et les graines de pois sont visibles à travers les peaux de gousse qui sont aussi plates. Ils sont larges et ont la flexibilité et ne se cassent donc pas comme les petits pois mais se penchent facilement. Les pois neige ne sont pas décortiqués. Ils sont consommés entiers, crus ou cuits et sont principalement utilisés dans les recettes chinoises sautés. Leur valeur nutritionnelle est inférieure aux pois de jardin. Ils ont une concentration élevée en vitamine C et ont moins de calories que les pois de jardin.
Les pois de neige se trouvent dans deux variétés, la croissance basse et l'escalade. La variété à faible croissance est appelée naine. La plante de pois ne nécessite aucun support externe. Ils poussent mieux dans les climats avec des températures plus élevées. Ils sont récoltés avant d'atteindre la pleine maturité, tandis que les graines de pois sont toujours plates, si elles ne sont pas récoltées tôt, les graines de pois atteignent la taille des pois de jardin.
Certaines variétés populaires de pois de neige sont: Mammouth Melting Sugar, Oregon Sugar Pod, Nwarf Grey Sugar, etc.
Bouchons de pointe
Les petits pois sont également appelés les pois de sucre. Ils ont été développés par Calvin Lamborn. Les petits pois sont un croisement entre les pois de jardin et les pois de neige et ont été introduits pour la première fois en 1979. Leurs gousses peuvent être consommées, et ils n'ont pas besoin de bombardements mais peuvent être décortiqués et mangés aussi. Ils ont des graines de pois aux nords de neige et sont consommées dans leur ensemble, cuites ou crues. Ce sont de gros pois et ont un goût sucré.
Les petits pois sont des grimpeurs et nécessitent un treillis ou une clôture pour grimper. Il a moins de calories que les pois de jardin et est également plus faible en nutrition. Ils sont croquants et sucrés. Certaines plantes sont grandes et nécessitent donc un soutien. Ils sont récoltés à maturité. Ils sont mieux adaptés aux températures plus fraîches.
Certaines variétés de pois clichés sont; Sugar Daddy, Sugar Ann, Sugar Snap, etc. SUCH SNAP est le pois-sperme qui a été cultivé à l'origine par Calvin Lamborn.
Résumé:
- Les pois neige sont également appelés pois à sucre et pois chinois; Les petits pois sont également appelés les pois de sucre.
- Les pois de neige ont une gousse comestible; Ils sont plats et les graines de pois sont visibles à travers les peaux de gousse qui sont aussi plates. Les pois à bout ont des gousses de neige que les pois de neige.
- Les pois de neige sont plus flexibles que les petits pois qui font un bruit de claquement au lieu de se plier facilement.
- Les pois neige sont plus adaptés à des températures plus élevées; Les petits pois sont cultivés à des températures plus fraîches.
- Les pois neige sont récoltés avant d'atteindre la maturité; Les petits pois sont récoltés à maturité.
- Les pois de neige ont des plantes à faible croissance et d'escalade mais ne nécessitent pas de soutien; Les petits pois sont des plantes hautes et nécessitent un soutien.
- Les petits pois sont un croisement entre les pois de jardin et les pois de neige.