Moisissure vs. Moule
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- Hugo Marie
Moule et moisissure sont des types de champignons; En règle générale, la moisissure est noir ou vert, et la moisissure est grise ou blanche. La moisissure a tendance à se développer sur la nourriture, tandis que le mildiou est un problème sur les surfaces humides, comme les murs de la salle de bain, les murs du sous-sol ou les tissus. La moisissure pousse sous la forme de filaments ou de hyphes multicellulaires, tandis que le mildiou a une croissance forfaitaire. Le mildiou est souvent appelé une sorte de moisissure (ou de moisissure à ses débuts), et est classé comme poudreux (sous l'ordre des érysiphales) et du duvet (sous la famille Peronosporaceae).
Tableau de comparaison
Différences - similitudes -| Moisissure | Moule | |
|---|---|---|
| Définition | Le mildiou est un type de moisissure spécifique, généralement avec une habitude de croissance plate. | La moisissure est un champignon qui contient plusieurs noyaux identiques. Il pousse sous forme de hyphes de filaments. |
| Apparence | Le mildiou pourrait être duvet ou de poudre: le mildiou duvet commence comme des taches jaunes qui deviennent d'abord plus lumineuses, puis la couleur change en marron. La moisissure poudreuse est de couleur blanchâtre et qui devient lentement brun jaunâtre puis noir. | La moisissure a une apparence floue et peut être une couleur orange, vert, noir, marron, rose ou violet. Peut être trouvé sous plusieurs formes. |
| Les usages | Aucun. | Certains moules sont utilisés dans la production alimentaire, par exemple, la pénicillium est utilisée dans la production de fromage, Neurospora dans la production d'ONCOM, qui est fabriquée à partir du sous-produit du tofu. |
| Prévention et contrôle | Pour éviter la moisissure à la maison, gardez toutes les zones sans humidité. Il y a des démouloirs de mildiou disponibles dans les magasins pour éliminer le mildiou. Pour protéger les cultures de la moisissure, utilisez des graines résistantes au mildiou, enlevez les plantes infestées, évitez le chauffage aérien. | Pour éviter les moisissures dans votre maison, vous devez garder toutes les zones à sec et sans humidité. Vérifiez les niveaux d'humidité à l'intérieur de la maison et prenez des mesures pour la contrôler. Terminer les aliments périssables dans les 3-4 jours. |
| Odeur | De moisi | De moisi |
Différences d'apparence
La moisissure a une apparence floue et peut être une couleur orange, vert, noir, marron, rose ou violet. Le mildiou duvet commence comme des taches jaunes qui deviennent d'abord plus lumineuses en apparence, puis la couleur change en marron.
La moisissure en poudre est de couleur blanchâtre et ressemble à de la poudre de talc. Ces taches blanches deviennent lentement le brun jaunâtre puis le noir.
Moisissure sur une crêpe. Odeur
La moisissure et le moisissure produisent tous les deux des gaz qui sont parfois sans odeur mais peuvent parfois avoir une odeur de moisi. Le terme technique pour ces gaz est les composés organiques volatils microbiens, ou MVOC. Parfois, vous pouvez détecter l'odeur de la moisissure avant même de la voir. L'odeur est désagréable et humide, comme des chaussettes humides ou une forêt humide avec du bois en décomposition.
Pour vous débarrasser de l'odeur de la moisissure ou de la moisissure, désinfectez la surface à l'aide de blanchie ou un mélange d'eau et de vinaigre. Veillez à porter des gants en caoutchouc.
Si vous pouvez sentir le moule, cela signifie que les spores sont déjà dans l'air. Des spores de champignons qui produisent des mycotoxines sont dangereuses. Pour les personnes sensibles aux moisissures, cela peut entraîner une irritation nasale, un nez bouché, un mal de gorge, une irritation de la peau ou des yeux, une toux et une respiration sifflante.
Effets sur la santé des moisissures vs mildids
Une exposition prolongée aux spores de moisissure peut causer des problèmes de santé tels que les réactions allergiques et les problèmes respiratoires, en raison des toxines (mycotoxines) qu'il produit.
Le mildiou peut endommager les cultures et les autres plantes qu'il infeste. L'inhalation de mildiou peut provoquer une toux, des maux de tête, des problèmes de gorge gratter et du poumon. Le mildiou peut également commencer à croître dans les poumons et à causer d'autres problèmes de santé graves.
Toxique vs. Moule allergène
Cette vidéo explique la différence entre la moisissure toxique et allergène (mildiou).
Prévention et contrôle
Pour éviter les moisissures et les moisissures dans votre maison, vous devez garder toutes les zones à sec et sans humidité. Vérifiez les niveaux d'humidité à l'intérieur de la maison et prenez des mesures pour la contrôler. Fixez toute fuite dans la salle de bain, la cuisine ou d'autres zones. Faites inspecter vos systèmes de chauffage et de refroidissement régulièrement. Terminer les aliments périssables dans les 3-4 jours.
Un déshumidificateur est le moyen le plus courant de contrôler l'excès d'humidité. Vous pouvez acheter un déshumidificateur spécialisé ou même une unité pleine grandeur pour contrôler l'humidité dans toute la maison.
Pour protéger les cultures contre la moisissure, utilisez des graines résistantes à la moisissure, éliminez les plantes et les mauvaises herbes infestées; Évitez le chauffage des frais généraux, les cultures végétales résistantes et sensibles à la moisissure en rotation pour empêcher la croissance de ces champignons.
Différences biologiques
Les moules obtiennent leur énergie à partir de la nourriture et d'autres matières organiques. Les enzymes sécrétées par les molécules complexes de dégradation des hyphes telles que l'amidon, la cellulose et la lignine en substances plus simples, puis absorbée par les hyphes. La reproduction peut être sexuelle ou asexuée par le biais de spores. Ces spores sont en l'air et capables de survivre dans des conditions extrêmes. La moisissure a une odeur de moisi et n'est visible que l'œil nu lorsque les colonies commencent à grandir.
La moisissure se trouve sur les plantes hôtes comme les haricots, le maïs, la pomme de terre, la tomate, le riz et d'autres plantes. Le mildiou se développe également sur les vêtements, le cuir, le papier, les rideaux de douche, les seuils de fenêtre où la teneur en humidité est élevée. La reproduction est à la fois sexuellement et asexuée, via la production de spores.
Exemples
Certains des genres de moisissures communs incluent l'acrémonium, l'aspergillus et le pénicillium, cette dernière comprenant une espèce (Pénicillium chrysogenum) utilisé dans les antibiotiques de pénicilline. Des exemples de moisissure comprennent Peronospora SP, Blumeria et Podosphaera.
Les usages
Certains moules sont utilisés dans la production alimentaire. Par exemple, Penicillium est utilisé dans la production de fromage, des neurospora dans la production d'Oncom, qui est fabriquée à partir du sous-produit du tofu, d'autres moules dans la production de pain, de sauce au soja et ainsi de suite. La moisissure n'a aucune utilisation en tant que telle dans la production alimentaire.