Lait musculaire vs. Protéine de lactosérum
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- Hugo Marie
Lait musculaire est le nom de marque d'un supplément de protéines populaire fabriqué à partir d'un mélange de lactosérum et de césin. Protéine de lactosérum est un type de supplément de protéines en protéine de lactosérum uniquement, et peut être vendu sous n'importe quelle marque. Ces suppléments de protéines sont utilisés pour développer les muscles et gagner ou perdre du poids.
Lait musculaire est le nom de marque d'une gamme de produits de suppléments de protéines par la société Cytosport. Protéine de lactosérum est juste le nom générique d'un type de supplément fabriqué et vendu par de nombreuses marques différentes.
Bien que les deux produits partagent de nombreux éléments communs, le lait musculaire contient une variété d'ingrédients, tandis que les protéines de lactosérum sont principalement composées de protéines globulaires extraites du lait pendant le processus de fabrication du fromage. Le lait musculaire est un meilleur choix de poids gagner tandis que les protéines de lactosérum sont meilleures pour construire des muscles plus maigres.
Tableau de comparaison
| Lait musculaire | Protéine de lactosérum | |
|---|---|---|
|
| |
| Introduction | Une gamme de produits particuliers de compléments alimentaires fabriqués par Cytosport. | Un type de complément alimentaire fabriqué par de nombreuses marques différentes. |
| Type de protéines | Mélange de lactosérum et de caséine | Lactosérum uniquement |
| Les usages | Supplément pré-entraînement ou remplacement de repas | Parfois, pré-entraînement, principalement recommandé pour la post-entraînement également. Pas comme remplacement de repas |
| Remplacement des repas | Oui | Non |
| Avantages | Potentiellement plus agréable au goût; marque bien connue avec une large distribution. | Additifs, glucides et graisses minimaux; potentiellement moins cher selon la marque. |
| Désavantages | Calorique, glucides et graisses plus élevées; potentiellement plus cher. | Potentiellement moins agréable au goût; La qualité peut varier entre les différentes marques et les méthodes de production. |
| Formes consommables | Liquide prêt à l'emploi, poudre, flocons d'avoine, barre | Poudre |
| Les saveurs | 25 saveurs variables, notamment Crème Brulee, Cinnamon Bun, Chocolate, Cookies-N-Cream, Orange Creme, Strawberry, entre autres. | Plain, chocolat, vanille. |
| Taux d'absorption | 1.5 - 2 heures | 1.5 heures |
| Protéine par portion | 16g | 26g |
| Glucides par portion | 3G | 0 |
| Calories par portion | 150 | 120 |
| Prix | Beaucoup plus cher, 15 à 20% plus cher que les protéines de lactosérum traditionnelles, en général | Alternative rentable |
Utilisation recommandée
Si l'intention est de prendre du poids, alors le lait musculaire est une meilleure option car ses différents additifs sont plus propices à la prise de poids. Mais si l'on essaie de simplement développer des muscles ou de gagner des muscles plus maigres, la protéine de lactosérum 100% est une solution plus efficace.
Le lait musculaire est mieux utilisé pré-entraînement. L'apport calorique sera brûlé et les nutriments supplémentaires en feront un entraînement plus efficace. Mais l'augmentation du nombre de calories, des traces de graisse et des taux de protéines inférieurs ne sont pas compatibles pour une utilisation comme supplément post-entraînement. Les nutriments variables aident également à faire du lait musculaire un remplacement de repas efficace pour ceux qui renoncent à des séances d'entraînement intenses.
La protéine de lactosérum est presque strictement un supplément de protéines de poudre dans son manque de nutriments variables. Il est recommandé pour une utilisation comme un après l'entrainement compléter et dans une moindre mesure, un pré-entraînement. La protéine de lactosérum est mieux consommée 30 minutes avant une séance d'entraînement.
Composition
Le lait musculaire est fabriqué à partir d'un mélange de différents types de protéines ainsi que de certains glucides et de la graisse, ce qui lui permet de remplacer les repas en plus d'un supplément de protéines.
Lait musculaire dans le chocolat, la saveur la plus populaire Les protéines de lactosérum contient principalement des protéines globulaires extraites du lactosérum, un sous-produit de fromage, isolé pendant le processus de fabrication du fromage. C'est une solution de lactose à 5% dans l'eau. La plupart des variétés contiennent de petits additifs ou arômes.
Protéine de lactosérum dans diverses marques Nutrition
Le lait musculaire et les protéines de lactosérum offrent tous deux une option substantielle. Le lait musculaire offre moins de protéines, mais est rempli de nutriments et d'aspects supplémentaires.
Compte de calories
Le lait musculaire est généralement de 150 à 180 en calories, comparativement supérieur à la moyenne de la protéine de lactosérum de 120 calories.
Les glucides
La protéine de lactosérum contient presque zéro glucides, par rapport à la 3G du lait musculaire. C'est petit, mais dans une situation d'entraînement, les glucides sont considérés comme un ajout étrangement.
Protéine
Le lait musculaire contient moins de protéines, environ 16 g par portion. Comparez cela à la moyenne de la protéine de lactosérum de 26 g, et c'est juste au-dessus de la moitié.
Autres nutriments
Le lait musculaire contient une portion plus polyvalente des nutriments, y compris 15% d'apport de types de vitamine A, C, D, E et B. De plus, le lait musculaire contient de l'iode, du magnésium, du cuivre, du zinc et du potassium dans une consommation de 12% à 15%. Il contient également du chrome à un impressionnant 40%.
Formes de consommation
Le lait musculaire est disponible dans plusieurs gammes de produits différentes, y compris des conteneurs prêts à boire, des poudres, des bars et même de la farine d'avoine. Ils sont commercialisés sous forme de suppléments de protéines qui contiennent un mélange de glucides et de graisses qui permettent une utilisation comme remplacement des repas.
La protéine de lactosérum se présente généralement sous l'une des trois formes:
- Concentré (WPC), qui ont une quantité faible mais significative de graisse et de cholestérol, et des quantités plus élevées de composés bioactifs et de glucides que d'autres formes.
- Isolat (WPI), qui a une concentration plus élevée de protéines - généralement plus de 90% en poids - car elles sont traitées pour éliminer l'excès de graisse.
- Hydrolysat (WPH), qui sont prédigérés et partiellement hydrolysés pour une métabolisation plus facile et un taux d'absorption élevé. Cela les rend moins allergènes que les concentrés ou les isolats, mais aussi plus cher.
Les saveurs
En plus de ses différentes formes, le lait musculaire est disponible dans une variété de saveurs uniques, comme le chocolat, la crème de fraises et la pâte à gâteau. La plupart, sinon toutes les formes de lait musculaire, contiennent des arômes pour offrir plus de variété et le rendre plus agréable au goût lorsqu'il est consommé par lui-même.
La protéine de lactosérum qui ne contient pas de saveurs ajoutées est généralement légère ou légèrement laiteuse dans le goût. Les variations qui incluent des arômes supplémentaires sont généralement limitées aux saveurs populaires comme le chocolat, la vanille et la plaine. Certains utilisateurs améliorent le goût des suppléments de protéines de lactosérum en le mélangeant avec du lait, des fruits ou de la poudre de chocolat.
Autres avantages pour la santé
En plus de développer les muscles, le lait musculaire offre l'avantage des nutriments supplémentaires énumérés ci-dessus.
Les protéines de lactosérum, en plus de la construction musculaire, sont également recommandées par des médecins spécialistes pour aider au traitement de certaines maladies. Beaucoup l'utilisent également pour compléter leur alimentation de diverses manières sans aucune intention spécifique de travailler ou de gagner du muscle.
Prix
Parce que ces suppléments de protéines sont disponibles en diverses variétés, les prix varient considérablement. Pourtant, si l'on compare la forme très basique de chacun, le lait musculaire est toujours en moyenne de coût pour la même quantité de protéines de lactosérum.
Une livre de protéine de lactosérum générique coûte environ 16 $.00, tandis qu'une livre de lait musculaire en poudre coûte environ 22 $.00 La liste des meilleurs vendeurs Amazon pour les suppléments de protéines de lactosérum indique que le prix moyen est d'environ 50 $ pour 5 lb.
Les protéines de lactosérum 100% ont obtenu un terrain majeur au cours des dernières années, en raison de son prix attractif. La grande concurrence poussée des protéines de lactosérum a transformé le prix du lait musculaire dans une large mesure, mais peut-être pas assez pour être compétitif.